Turtite din cartofi cu legume sotate si muschiulet de porc

Un aperitiv simplu si delicios!!

Portii
4
Timp pregatire
50 minute
Timp coacere
25 minute
Complexitate
medie
Turtite din cartofi cu legume sotate si muschiulet de porc

Ingrediente

  • 4-5 cartofi potriviti de mari
  • 1 galbenus de ou
  • marar verde
  • sare
  • 1 lingura de legume deshidratate fara sare
  • amestec de condimente uscate (oregano, dafin
  • piper, maghiran, cimbrisor)
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ardei kapia rosu
  • 1 ceapa rosie
  • ulei de masline
  • cascaval ras
  • 2 bucati de muschiulet de porc
  • groase de cca 1
  • 5-2 cm

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja, in apa cu sare, dar nu foarte bine fierti, apoi se scurg si se lasa sa se raceasca, apoi se dau prin razatoarea mare. Cartofii razuiti se amesteca cu o lingura de ulei de masline, sare, galbenusul de ou, se condimenteaza si se adauga si o lingurita de legume deshidratate, se presara si marar fin tocat, apoi se fac 3 turtite, modelate cu mana sau o forma circulara, apoi se coc cca. 20 de minute in tava tapetata cu hartie de copt. Cand incep turtitele sa se rumeneasca, se scot, se presara deasupra cascaval ras si se mai dau 5 minute pentru gratinare.

Legumele se taie rondele, inclusiv ceapa rosie si se calesc intr-un pic de ulei de masline, alaturi de ele se pun si cele 3 rondele de muschiulet, batute un pic cu ciocanul de snitele, sarate si condimentate. Se servesc asezate una peste alta, intai la baza turtita de cartofi, legumele sotate si deasupra carnea fripta!

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura DELICIU
1
Prajituri

Prajitura DELICIU

Una din cele mai apreciate prajitura precum ii este numele "un deliciu".

Prajitura DELICIU
Cozonac cu fructe uscate
2
Preparate dulci

Cozonac cu fructe uscate

Un cozonac pufos si aromat ce nu trebuie sa lipseasca de pe masa de sarbatori.

Cozonac cu fructe uscate
Prajitura cu crema caramel
3
Prajituri

Prajitura cu crema caramel

Prajitura cu crema caramel este o reteta de prajitura cu foi delicioasa, ce poate fi pregatita de oricine in casa, de Craciun...

Prajitura cu crema caramel
Poale-n brau (branzoaice)
4
Aluaturi

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan
5
Mancaruri cu carne

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Parteneri
Desert papanasi cu branza
Bucataras.RO

Desert papanasi cu branza

Cui nu-i plac papanasii? Nu cred ca e cineva caruia sa nu-i placa. Serviti calduti cu iaurt sau smantana si stropiti cu...

Desert papanasi cu branza
Turta dulce decorata cu royal icing
Gustos.RO

Turta dulce decorata cu royal icing

Se da drumul la cuptor.

Turta dulce decorata cu royal icing
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori