Carpaccio de ridichi

Carpaccio de ridichi se prepara foarte usor si este o salata foarte colorata. Carpaccio se prepara in general din peste si vita, dar mai nou tot ce e taiat foarte subtire se numeste carpaccio.

Timp pregatire
10 minute
Complexitate
redusa
Carpaccio de ridichi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 1 persoana:
  • 2 ridichii
  • 2 ceape verzi
  • cateva boabe de mazare fierte
  • 2 morcovi mici
  • 1-2 fire de lavanda ( pentru decor si parfum
  • o puteti manca daca va place si e bio)
  • cateva frunze de patrunjel

Mod de preparare

Carpaccio a fost servit pentru prima data in Venetia, si a fost numit asa din cauza culorilor sale, care i-au adus aminte bucatarului de renumitul pictor. In esenta sa carpaccio se prepara din carne de vita sau peste crud, taiat foarte subtire si servit cu sos de mustar englezesc. Dar mai nou, tot ce e taiat foarte subtire poarta numele de carpaccio.

Legumele se taie foarte subtiri. Se aseaza in farfurie.
Va propun un sos din 1 lingura de ulei de masline, cateva picaturi de zeama de portocale si lamaie. Turnati deasupra legumelor si presarati cu sare de mare.

Pofta buna!


Carpaccio de ridichi se serveste imediat.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Clatite americane cu dulceata de gutui

Clatite americane cu dulceata de gutui

Clatite americane cu dulceata de gutui
Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Pentru ca in sezonul rece imi doresc supe mai consistente, am gandit ca la aceasta supa de legume merge perfect rosii din...

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu pere si crema de branza
1
Prajituri

Prajitura cu pere si crema de branza

Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...

Prajitura cu pere si crema de branza
Prajitura Raffaello
2
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Prajitura cu mere
3
Prajituri

Prajitura cu mere

Eu am inceput cu merele. Le-am curatat si le-am dat pe razatoare, le-am scurs de zeama si le-am pus la calit impreuna cu...

Prajitura cu mere
Placinta frageda cu mere
4
Prajituri

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Crap la cuptor
5
Mancaruri cu peste

Crap la cuptor

Aceasta reteta de crap la cuptor este delicioasa si merge de minune pentru zilele de week-end, mai ales langa o mamaliguta...

Crap la cuptor
Parteneri
Rulada de cascaval
Bucataras.RO

Rulada de cascaval

Un aperitiv care arata bine , se face usor si are un gust delicat . Acest preparat este perfect pentru a fi pus pe un platou...

Rulada de cascaval
Tort de toamna cu mere si gutui
Gustos.RO

Tort de toamna cu mere si gutui

Se pregatesc intai fructele.

Tort de toamna cu mere si gutui