Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata de broccoli cu usturoi

Salata de broccoli cu usturoi

Name: Salata de broccoli cu usturoi
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o legatura mare de broccoli; ¼ de cana cu otet de orez (sau otet de mere); sare; piper; 2 lingurite cu mustar Dijon (sau mustar cu hrean); 1 capatana de usturoi zdrobita.

Salata de broccoli cu usturoi este o salata de legume simpla si delicioasa. Legatura de broccoli se spala bine. Se desfac buchetele in bucatele mici.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o legatura mare de broccoli
¼ de cana cu otet de orez (sau otet de mere)
sare
piper
2 lingurite cu mustar Dijon (sau mustar cu hrean)
1 capatana de usturoi zdrobita.

Mod de preparare

Salata de broccoli cu usturoi este o salata de legume simpla si delicioasa.

Acestea fiind zise, iata cum am pregatit salata. Legatura de broccoli se spala bine. Se desfac buchetele in bucatele mici. De la tulpina se indeparteaza partile lemnoase, folositi un cutit mic, ascutit. Tulpina se taie in fasii inguste. Se pune broccoli, tulpina si inflorescentele, intr-un dispozitiv de fierbere la aburi, se la lasa pe foc cca 8 minute. Se incearca cu un cutit sau furculita. Dupa ce s-a inmuiat, se trece printr-un jet de apa rece, ii va pastra culoarea vie.

In tot acest timp, trebuie sa fie gata dressingul. Acesta se obtine din: otet, mustar,sare, piper si usturoi zdrobit.

Puneti broccoli intr-un bol, turnati peste el dressingul. Daca va place salata condimentata, puteti sa mai adaugati sare si piper.

O portie are cca 100 de calorii.

Salata de broccoli cu usturoi se poate servi atat calda, cat si rece.

Pofta buna!