Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata de sfecla rosie marinata

Salata de sfecla rosie marinata

Name: Salata de sfecla rosie marinata
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 sfecle lungi potrivit de subtiri; 2-3 linguri ulei; 2-3 linguri otet de vin; sare; piper; 1 lingurita zahar; 2 cepe; 1 foaie dafin; 1 catel de usturoi

Una din sfecle se rade cruda, iar cealalta se fierbe cu o foaie de dafin. Cind s-a inmuiat se taie felii potrivit de subtiri, se marineaza in otet dil

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 sfecle lungi potrivit de subtiri
2-3 linguri ulei
2-3 linguri otet de vin
sare
piper
1 lingurita zahar
2 cepe
1 foaie dafin
1 catel de usturoi

Mod de preparare

Una din sfecle se rade cruda, iar cealalta se fierbe cu o foaie de dafin. Cind s-a inmuiat se taie felii potrivit de subtiri, se marineaza in otet diluat cu putina zeama in care a fiert sfecla, ulei, sare, piper, zahar tos, usturoi pisat si ceapa taiata. Se lasa 1-2 zile sa se marineze. Se scot apoi cepele, foaia de dafin si usturoiul.

Se serveste linga alte legume preparate.