Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata de telina cu mere

Salata de telina cu mere

Name: Salata de telina cu mere
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 telina mare; 3 mere acre; 2 morcovi; 1 lamaie; 1 ou fiert tare; 1 galbenus proaspat; 1 varf de cutit mustar; ulei; sare

Se dau pe razatoarea foarte fina telina si morcovii, apoi se sareaza si se pun deoparte. Merele se dau prin razatoarea normala si se stropesc cu putin

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 telina mare
3 mere acre
2 morcovi
1 lamaie
1 ou fiert tare
1 galbenus proaspat
1 varf de cutit mustar
ulei
sare

Mod de preparare

Se dau pe razatoarea foarte fina telina si morcovii, apoi se sareaza si se pun deoparte. Merele se dau prin razatoarea normala si se stropesc cu putin suc de lamaie (pentru a nu se innegri). Se lasa deoparte legumele. Din galbenus fiert, galbenus proaspat, mustar, putin suc de lamaie si ulei se face o maioneza. Se storc foarte bine legumele (pentru a nu se taia maioneza) si se adauga la maioneza amestecand.