Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate reci / Salata de fasole uscata

Salata de fasole uscata

Name: Salata de fasole uscata
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr boabe de fasole uscata; 2 cepe; 1 legatura patrunjel verde; 3 linguri ulei; 2 linguri otet; 1 lingura boia de ardei; 100 gr sardele; 10 masline; sare

Fasolea se curata, se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Se trece apoi printr-o sita iar pasta obtinuta se pune intr-un bol. Se adauga pe rand

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr boabe de fasole uscata
2 cepe
1 legatura patrunjel verde
3 linguri ulei
2 linguri otet
1 lingura boia de ardei
100 gr sardele
10 masline
sare

Mod de preparare

Fasolea se curata, se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Se trece apoi printr-o sita iar pasta obtinuta se pune intr-un bol. Se adauga pe rand uleiul, otetul si se amesteca bine. Se mai adauga ceapa tocata fin si se potriveste la gust de sare. Se separa apoi pasta in doua, o jumatate se amesteca cu sardelele iar cealalalta jumatate cu boiaua de ardei. Se presara peste fiecare patrunjel verde tocat marunt si se orneaza cu bucatele de masline.

Se servesc amestecurile ori una langa alta, puse intr-o salatiera ori separat.

Alte retete:

Piftie de curcan Curcan umplut Ciorba radauteana