Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa chinezeasca cu oua si porumb

Supa chinezeasca cu oua si porumb

Name: Supa chinezeasca cu oua si porumb
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 cutie de conserva de porumb; 1 l supa de oase sau de bulion (din cubulet e cel mai usor); ghimbir de marimea unei unghii; putina sare de telina; sare; 1 lingurita de piper alb; 1 lingura de sake (tuica de orez) sau tuica alba neutra (vodca); 20 g faina de porumb sau de orez; 2 oua intregi; patrunjel

Fierbem o supa concentrata de oase sau de bullion din cubulet, adaugam ghimbirul si fierbem timp de 5 minute pe foc mic. Strecuram porumbul, il punem

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 cutie de conserva de porumb
1 l supa de oase sau de bulion (din cubulet e cel mai usor)
ghimbir de marimea unei unghii
putina sare de telina
sare
1 lingurita de piper alb
1 lingura de sake (tuica de orez) sau tuica alba neutra (vodca)
20 g faina de porumb sau de orez
2 oua intregi
patrunjel

Mod de preparare

Fierbem o supa concentrata de oase sau de bullion din cubulet, adaugam ghimbirul si fierbem timp de 5 minute pe foc mic. Strecuram porumbul, il punem in supa pana la fierbere. Intre timp pregatim "ingrosala” : sarea de telina, sarea, in proportie ce depinde de cantitatea de supa, piperul alb macinat amestecat cu tuica, apoi adaugam faina de porumb sau orez dizolvata in putina apa rece, le amestecam in supa si fierbem aprox. 1 min. pe foc mic, pana se ingroasa putin. Se ia de pe foc, se indeparteaza ghimbirul, cu miscari rapide amestecam ouale battue, presaram deasupra frunze de patrunjel taiate taiate marunt si servim imediat. Atnci este bun daca este putin picant!
Alte retete

Ciorba de vacuta

Ciorba de cartofi