Supe de legume

Supa crema de broccoli cu sticksuri de bacon

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 
gatire reteta 30m 
ani67 postat de
Postat pe: 31-01-2017
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Supa Crema de Conopida (Reteta Video)"
 
Usoara si delicioasa!

ingrediente

4 portii

   400 g broccoli proaspat
   100 g bacon afumat si uscat
   ulei de masline
   jumatate de ceapa
   2 morcovi
   1 radacina de patrunjel
   1 legatura de marar verde
   4 cartofi potriviti
   1 ardei rosu
   1 ardei verde
   sare
   piper
   cateva bete de bambus pentru frigarui
   ulei

mod de preparare

Se curata broccoli in buchetele, se spala, apoi se pune la fiert in apa cu sare, cca. 10-15 minute, apoi se scot din apa clocotita si se trec pe sub jet de apa rece, pentru a ramane de un verde crud. Se iau cate 2 felii de bacon afumat si se ruleaza usor (nu foarte strans), pe jumatati de bete de bambus pentru frigarui, apoi se trec prin un pic de ulei de masline incins, pana se rumenesc usor. Se scot de pe bete cat sunt calde, fara a se rupe. In uleiul ramas, rumenim jumatate de ceapa taiata julien, morcovul si radacina de patrunjel curatate si taiate marunt, ardeii feliati si cartiofii taiati cubulete. Se pune un pic de zeama de la broccoli fiert, un praf de sare, piper si se lasa sa fiarba inabusit, adaugand si o cescuta de apa sau supa. Cand totul a fiert, adaugam si verdeata tocata si buchetelele de broccoli. Se dau la blender, pana obtinem crema de consistenta unei supe-crema. Se serveste calda cu sticksurile de bacon afumat si paine prajita.
Incearca si Crema supa de spanac
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de broccoli cu sticksuri de bacon" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe de legume

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite