Supa crema de cartofi dulci si morcovi

Supa crema de cartofi dulci si morcovi este o reteta de supa densa si aromata, deloc dulce :). Este o reteta de supa crema delicioasa, potrivita si pentru cei mici.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Supa crema de cartofi dulci si morcovi

Ingrediente

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa medie, tocata
  • 2 linguri ghimbir proaspat razuit
  • 3 morcovi mari curatati si taiati in bucati mari
  • 1 cartof mare curatat si taiat in cuburi
  • 300ml supa de legume sau pui
  • 1 lingura coriandru tocat
  • sare si piper
  • fulgi de chilli dupa gust
  • 2 catei de usturoi

Mod de preparare

Intr-o oala de supa pune ceapa la calit in uleiul de masline pana devine transparenta.

Adauga ghimbirul si lasa-l pentru 30 de secunde. Adauga apoi cartofii dulci si morcovii si lasa-i pe foc 1-2 minute amestecand continuu. Adauga apoi supa (mai adauga apa daca trebuie, lichidul trebuie sa acopere legumele), si adu la punctul de fierbere. Odata ce fierbe da focul la mic, adauga coriandrul, asezoneaza cu sare si piper dupa gust, adauga si fulgii de chilli (daca folosesti) si lasa sa fiarba pana cand legumele sunt moi.

Opreste focul, lasa supa sa se racoreasca putin, apoi cu ajutorul unui blender transforma-o intr-o supa crema.

Adauga usturoiul tot piure amesteca si serveste cu coriandru proaspat.

 


Serveste supa crema de cartofi dulci si morcovi alaturi de coriandru proaspat tocat si ulei de masline deasupra.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
1
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Pui surpriza
2
Mancaruri cu carne

Pui surpriza

Se taie carnea de pui ca pt snitzel(dar nu se bate); eu am folosit pulpe dezosate dar e ok si piept. Cartofii se curata si se...

Pui surpriza
Ciulama cu ciuperci
3
Mancaruri cu ciuperci

Ciulama cu ciuperci

Pentru ciulama de ciuperci ciupercile proaspete se curata, se spala in mai multe ape si se taie lame. In cazul folosirii...

Ciulama cu ciuperci
Ciulama de ciuperci si usturoi de post
4
Mancaruri de post

Ciulama de ciuperci si usturoi de post

Ciulama de ciuperci si usturoi este o mancare de post sanatoasa si delicioasa. Se curata ceapa si se spala apoi se toaca...

Ciulama de ciuperci si usturoi de post
Hribi cu usturoi
5
Mancaruri cu ciuperci

Hribi cu usturoi

Hribi cu usturoi este o ciulama de ciuperci delicioasa. 1 kg hribi curatati si bine spalati se taie fidelute, se pun la calit...

Hribi cu usturoi
Parteneri
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii