Supa crema de ciuperci

Ceapa si telina se taie in patru. Se pun la calit intr-o oala, apoi se adauga putina apa, se pun ciupercile si se mai lasa putin la fiert. Se adauga 6

Mod de preparare

Ceapa si telina se taie in patru. Se pun la calit intr-o oala, apoi se adauga putina apa, se pun ciupercile si se mai lasa putin la fiert. Se adauga 600 ml apa si se fierb pana se inmoaie. Separat se dizolva faina in putina apa, se adauga condimentele si se toarna compozitia in oala, amestecand continuu. Se mai lasa la fiert aproximativ 10 minute. Galbenusul de ou se amesteca impreuna cu smantana si se toarna treptat in supa, amestecand continuu. Cu ajutorul unui blender, se mixeaza compozitia pana se obtine o pasta fina.
Se serveste cu crutoane de paine prajita.

Alte retete:

Ciorba radauteana

Placinta de dovleac

Friptura de vita la cuptor

Pe aceeași temă:

Supa crema de urzici cu leurda

Supa crema din legume verzi

Supa crema de spanac cu leurda