Supa crema de dovleac

• decojiti dovleacul si il taiati-l cubulete mici • decojiti morcovii, telina si cartofii si taiati-le cubulete

Portii
5
Timp pregatire
55 minute
Complexitate
redusa
Supa crema de dovleac

Ingrediente

  • dovleac de placinta - 1 kg
  • morcovi - 2 buc
  • cartofi - 2 buc
  • smantana de gatit - 250 ml
  • busuioc - 10 frunze
  • branza de burduf - 200 g
  • telina ½ buc
  • seminte de dovleac - 20 g
  • sare, piper alb dupa gust

Mod de preparare


• decojiti dovleacul si il taiati-l cubulete mici
• decojiti morcovii, telina si cartofii si taiati-le cubulete mici
• puneti-le la fiert cu o lingura de sare
• in momentul in care au fiert scurgeti intr-o oala zeama (o veti folosi mai tarziu)
• tocati busuiocul marunt si adaugati-l peste legume
• mixati legumele impreuna cu busuiocul in blenderul Oster Classic Pro
• intr-un castron amestecati smantana cu cate un polonic de zeama – incercati sa o aduceti la aceeasi temperatura cu zeama, incet, pentru a nu se taia
• in momentul in care ati incorporat 7 polonice de zeama cu smantana, adaugati-o peste legumele pasate si le puneti inapoi pe foc
• micsorati focul si dati branza de burduf prin razatoare
• incorporati si branza de burduf si amestecati pentru inca cateva minute pe aragaz, la foc mic
• prajiti semintele si puneti-le in castron, ca un decor delicios deasupra supei
• optional, o puteti servi si cu crutoane sau cu bucati de chorizo prajit.

Pofta buna! 

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Chiftele de cartofi cu dovlecel
1
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Tarta cu dovlecei zucchini
2
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Prajitura cu cirese
3
Romania

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Prajitura cu visine
4
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine
Prajitura cu cirese sau visine
5
Romania

Prajitura cu cirese sau visine

Prajitura cu cirese sau cu visine este foarte usor de pregatit dar delicioasa! Blatul pufos are in el fructe aromate dar asta...

Prajitura cu cirese sau visine