Supa crema de fasole boabe cu crutoane

Se curata si se spala ceapa si morcovul, dupa care maruntesc si se pun la fiert impreuna cu fasolea boabe. Dupa ce au fiert, se scot din apa si se tr

Mod de preparare

Se curata si se spala ceapa si morcovul, dupa care maruntesc si se pun la fiert impreuna cu fasolea boabe. Dupa ce au fiert, se scot din apa si se trec prin sita, exceptand insa morcovii. Pasta obtinuta se amesteca cu laptele si foarte putina zeama in care au fiert legumele. Se mai adauga unt, eventual un galbenus de oua si se potriveste de sare. Deasupra se presara patrunjel verde tocat marunt.

Supa se serveste calda cu crutoane de paine prajita.

Alte retete:

Ciorba de urzici

Supa de curcan

Ciorba radauteana

Pe aceeași temă:

Supa crema de urzici cu leurda

Supa crema din legume verzi

Supa crema de spanac cu leurda