Supa crema de linte cu afumatura

• curatati legumele si taiati-le cuburi• spalati lintea in mai multe ape si lasati-o la inmuiat in apa rece

Portii
6
Timp pregatire
15 minute
Timp coacere
40 minute
Complexitate
redusa
Supa crema de linte cu afumatura

Ingrediente

  • morcovi 2 buc mai mici
  • telina ½ buc mica
  • pastarnac 1 buc
  • tije de telina 2 buc
  • ceapa rosie 1 buc
  • usturoi 3 catei
  • linte rosie o cana
  • costita afumata 200 g
  • sare si piper dupa gust
  • maghiran ½ lingurita
  • cimbru uscat ½ lingurita
  • foi de dafin 2 buc
  • coriandru proaspat cateva frunze pentru decor
  • seminte de chimen ½ lingurita pentru décor

Mod de preparare

• curatati legumele si taiati-le cuburi
• spalati lintea in mai multe ape si lasati-o la inmuiat in apa rece cel putin jumatate de ora
• puneti 3 litri de apa la fiert si adaugati morcovii, telina, pastarnacul si ceapa, condimentati cu sare si piper, cimbru, maghiran si foi de dafin
• cand legumele sunt fierte, adaugati lintea scursa de apa, usturoiul taiat rondele si costita afumata
• lasati pe foc inca 15-20 de minute, apoi scoateti costita si foile de dafin
• scurgeti putina supa intr-un castron si puneti legumele in blenderul performant Oster Reversible
• mixati pana obtineti o crema fina, adaugand din supa oprita daca mai este cazul, pana ajungeti la consistenta dorita
• taiati costita fasii si puneti-o din nou in supa
• presarati deasupra frunze de coriandru proaspat si seminte de chimen

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Prajitura de post cu crema de vanilie, afine si merisoare
Bucataras.RO

Prajitura de post cu crema de vanilie, afine si merisoare

     O prajiturica rapida si gustoasa care indulceste mesele celor care postesc, dar nu numai...

Prajitura de post cu crema de vanilie, afine si merisoare
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Gustos.RO

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti

Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Prajitura cu caise si lapte de cocos
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos