Ieri am iesit sa-mi cumpar de mancare si am gasit supa thailandeza de linte cu cocos . Foarte incantata mi-am cumparat o portie , dar cand am gustat m-am dezumflat . Nu era ce asteptam eu si nu avea gustul pe care il speram. Am ajuns acasa si m-am apucat sa fac eu supa de linte cu nuca de cocos.
Lintea am spalat-o in apa rece si am lasat-o sa stea in apa pana mi-am pregatit restul ingredientelor.
Ghimbirul l-am taiat subtire si destul de marunt. Ceapa am taiato solzisori, iar morcovul rondele subtiri. Intr-o oala am pus uleiul al incins.
Am adaugat ghimbirul si l-am lasat sa isi lase aroma, apoi ceapa si morcovul le-am lasat putin la calit. Am pus lintea strecurata si am acoperit-o cu apa, sa treaca apa cam de un deget peste linte.
Am fiert lintea impreuna cu legumele pana au devenit moi. Am tras oala de pe foc si cu blenderul am facut un piure fin si dens.
Oala am trecuta din nou pe foc, am adaugat sare si piper dupa gust si laptele de cocos (din conserva). Dupa ce a dat cateva clocote am oprit focul.
Separat am prajit cateva seminte de floarea soarelui, chimen negru si arahide. Am servit supica calda cu seminte prajite si putina boia iute pusa deasupra.
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de
Fasole păstăi cu sos de soia si bacon
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
O prajiturica rapida si gustoasa care indulceste mesele celor care postesc, dar nu numai...
Prajitura de post cu crema de vanilie, afine si merisoare
Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Îmi place
Distribuie
Comentarii