Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de ceapa cu tortellini

Supa de ceapa cu tortellini

Name: Supa de ceapa cu tortellini
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 cepe; 300 gr tortellini (eu am gasit de Monte Banato; cu carne si punga avea 250 gr); 1; 5 l supa de vita (eu am facut o supa din rasol de vita + o ceapa mica; un ardei si un cartof ); 4 linguri de ulei; 30 gr unt; 1 lingura faina; 1 legatura pitrinjel; sare; piper

Dupa ce am facut supa de vita, am strecurat-o si am pus zeama deoparte. Am taiat ceapa marunt si am pus-o la calit in untul amestecat cu uleiul. Am l

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 cepe
300 gr tortellini (eu am gasit de Monte Banato
cu carne si punga avea 250 gr)
1
5 l supa de vita (eu am facut o supa din rasol de vita + o ceapa mica
un ardei si un cartof )
4 linguri de ulei
30 gr unt
1 lingura faina
1 legatura pitrinjel
sare
piper

Mod de preparare

Dupa ce am facut supa de vita, am strecurat-o si am pus zeama deoparte.

Am taiat ceapa marunt si am pus-o la calit in untul amestecat cu uleiul.

Am lasat-o 5 minute, dupa care am adaugat faina si supa strecurata. Am amestecat cat sa se incorporeze faina si am lasat la fiert pentru cca 20 de minute.

Cand supa fierbea in clocot, am pus tortellini si am mai lasat sa fiarba inca cica vreo 20 de minute, la foc potrivit. Am sarat si piperat dupa gust si cand am considerat ca supa este gata, am stins focul, am pus patrunjelul tocat marunt.

Pofta buna!

Reteta Supa de ceapa cu tortellini a fost propusa de droopina pe forum culinar.ro

Alte retete de supe gasiti aici:

Supa de linte rosie,

Supa de cartofi ungureasca,

Supa de ciuperci