Supa de fasole

Alege si spala 170 g de fasole si pune-i in 1,4 l de apa. Daca e vorba de fasole veche foloseste 1,5 l de apa. Ziua urmatoare adauga o ceapa rosie mi

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 170 g fasole
  • 1
  • 4 l apa
  • 1 ceapa rosie
  • 1 lingurita sare
  • 1 legatura de patrunjel
  • 50 g morcovi
  • 50 g radacina de patrunjel
  • 1 lingura faina
  • ulei
  • o jumatate de lingurita boia dulce

Mod de preparare

Alege si spala 170 g de fasole si pune-i in 1,4 l de apa. Daca e vorba de fasole veche foloseste 1,5 l de apa. Ziua urmatoare adauga o ceapa rosie mica si 1 lingurita de sare. Spala si toaca marunt frunzele de sus dintr-o legatura mica de patrunjel, dupa care pune-o deoparte. Infasureaza 2 catei de usturoi in partea ramasa si leag-o cu ata alba, dupa care o poti pune in supa. Fierbe supa 45 de minute, pana fasolea devine moale. Curata si taie 50 g de morcovi si 50 g de radacina de patrunjel si dupa aproximativ 15 minute pune-le in supa. Daca nu ai acasa morcovi si radacina de patrunjel, poti adauga 1 lingurita de vegeta. Adauga o cantitate suficienta de ulei la 1 lingura de faina si prepara rantasul la foc iute. Adauga frunzele de patrunjel tocate in prealabil, ia-l de pe foc, dupa care adauga o jumatate de lingurita de boia dulce. Lasa-l sa se raceasca si in timp ce amesteci continuu, adauga putina apa rece, pana devine dens. Pune-l in supa si fierbe-o inca 5 minute. Cand este gata scoate patrunjelul legat si ceapa rosie. Iarna poti folosi 1 lingurita de patrunjel uscat. Poti prepara supa si cu fasole alba.

Alte retete recomandate

Dovlecei umpluti

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Chiftele de cartofi cu dovlecel
2
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Tocana de legume cu dovlecei
3
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Prajitura cu cirese
4
Romania

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Prajitura Mena
5
Romania

Prajitura Mena

Mena cea cu gropite si plina de veselie, asa-i fata asta de la care am preluat reteta...pe cuvant de onoare ca-i o prajitura...

Prajitura Mena