Fasolea boabe se pune la inmuiat in ajun. A doua zi se strecoara, se pune la fiert, peste 10 – 15 minute se arunca prima apa si se reia fierber
Fasolea boabe se pune la inmuiat in ajun. A doua zi se strecoara, se pune la fiert, peste 10 – 15 minute se arunca prima apa si se reia fierberea in apa curata si sarata timp de 60 minute (daca nu sunt si boabe negre), pana se inmoaie pe jumatate. Se curata ceapa si usturoiul, se taie marunt.
Se incinge o lingura de ulei in care se caleste ceapa, se adauga semintele de chimen si se stinge cu 2 – 2,5 l apa. In aceasta compozitie se fierbe varza acra, se adauga foile de dafin, sarea si fasolea scursa si fiarta pe jumatate.
Carnea afumata se taie in cubulete, se adauga la supa si se fierbe incet, 60 – 80 de minute pana se inmoaie fasolea, completand apa evaporata. Carnatul se taie in jumatati de rondele si se adauga la supa cand fasolea este fiarta. Uleiul ramas se incalzeste, se presara cu faina si se rumeneste. Se adauga usturoiul zdrobit si compozitia lichida se toarna in supa. Atentie! Va fierbe tare. Se amesteca in supa si se mai clocoteste 10 minute. Intre timp, chiflelor li se taie un capac, se scoate miezul si se prajesc usor, in cuptor, la 180°C.
Cand supa este gata, se umplu chiflele cu supa, se pune smantana deasupra si se servesc imediat altfel, se inmoaie.
Alte retete recomandate:
Tocanita pui cu ciuperci
Tocanita de pui
Ciorba radauteana
Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu pruneMusacaua greceasca de vinete este o reteta de musaca delicioasa, cu cartofi, vinete si cascaval, preparata in stilul...
Musaca greceasca de vinetePrajitura Floare de colt este o reteta de prajitura cu doua tipuri de creme si fructe, o prajitura delicioasa pe masura...
Prajitura Floare de ColtPentru lichior de bere veti avea nevoie de o sticla de bere, alcool, zahar si vanilie. Se amesteca toate ingredientele.
Lichior de bere de casaSunt iubitoare de salată de vinete și de orice gustare ce are la bază vinete. De aceea m-am încumetat să încerc și...
MutabalOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoAmandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...
Amandina insiropata cu cafeaIn principiu prajitura este cam la fel ca in prima postare, mai ales foile, dar am modificat crema, in sensul ca am redus din...
Prajitura Carpati(varianta imbunatatita)Pandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii