Cozonac Panettone

Cozonac Panettone este o reteta de cozonac pufos, delicios, un cozonac potrivit pentru orice sarbatoare. Aroma panettone-ului este inconfundabila, si poate fi un delicios cadou de Craciun.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
ridicata
Cozonac Panettone

Ingrediente

  • Aluat:
  • 150 ml lapte
  • 100 grame (cca. 5 linguri) de zahăr tos
  • 80 grame margarină pentru copt
  • 30 grame drojdie
  • 500 grame făină fină
  • 100 grame migdale cojite tăiate subţiri
  • 50-60 grame stafide
  • 2 ouă
  • Glazura de migdale:
  • 60 grame margarină pentru copt
  • 6 linguri (cca. 100 grame) miere
  • 2 linguri zahăr tos
  • 100 grame fulgi de migdale
  • Umplutură:
  • 300 grame margarină pentru copt
  • 5 linguri zahăr tos
  • 1 linguriţă scorţişoară măcinată

Mod de preparare

Preparare aluat:
Laptele cu zahărul şi cu margarina se încălzesc până când acestea din urmă se topesc în lapte. Când compoziţia este doar călduţă, se adaugă drojdia fărâmiţată.
Făina se cerne în castron, se frământă timp de 2-3 minute împreună cu migdalele, ouăle şi cu amestecul cu drojdie.
Se lasă acoperită, la loc cald timp de cca. 20 minute pentru dospire.
Preparare glazura de migdale:
Se pun în tigaie margarina, mierea, zahărul şi migdalele, se prăjesc timp de 3-4 minute până la culoarea brun deschisă.


După aceasta se aşează într-o formă de cozonac unsă cu margarină şi tapetată cu făină şi se netezeşte.
Asamblare:
Aluatul se întinde pe planşeta presărată cu făina (pusă deoparte la frământarea aluatului) la o dimensiune de cca. 20 x 40 cm, se unge cu 30 de grame de margarină topită.
Se amestecă zahărul cu scorţişoara, si se presară pe aluat,  dupa care se pune pe compoziţia cu miere şi migdale.
Se lasă să se dospească acoperite încă 30 de minute,
In final se coace în cuptor preîncălzit timp de 30 minute.

Philips Multicooker este creat astfel încât alimentele gătite să îşi păstreze gustul şi aroma pentru că este dotat cu valvă ajustabilă pentru controlul presiunii şi sistem de gătire computerizat. Datorită sistemului de încălzire 3D şi a vasului gros de 2 mm, căldura este distribuită uniform astfel încât să ai parte de mâncare cu gust excelent.


Cozonacul Panettone se serveste rece! Ambalat de sarbatoare poate fi un cadou de Craciun delicios!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu mere

Placinta cu mere

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...

Placinta cu mere
Piure de cartofi cu spanac si leurda

Piure de cartofi cu spanac si leurda

Din categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...

Piure de cartofi cu spanac si leurda
Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt și muștar este o combinație răcoritoare și gustoasă, perfectă pentru zilele...

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar
Cele mai apreciate rețete
Eclere
1
Dulciuri

Eclere

Delicioase

Eclere
Bulgur colorat cu snitele de soia
2
Mancaruri de post

Bulgur colorat cu snitele de soia

O mancarica usoara si satioasa, numai buna pentru zilele de post. Pofta buna!

Bulgur colorat cu snitele de soia
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
3
Prajituri

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)

Prajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
Mâncare de năut cu sos de ceapă
4
Mancaruri de post

Mâncare de năut cu sos de ceapă

Mâncare de năut cu sos cu multă ceapă, garnisită cu pătrunjel proaspăt și lămâie. Se poate servi cu bere cu ghimbir...

Mâncare de năut cu sos de ceapă
Ciorba cu carne de porc
5
Ciorbe

Ciorba cu carne de porc

Ciorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare. Pofta buna!!

Ciorba cu carne de porc
Parteneri
Guguluf aperitiv
Bucataras.RO

Guguluf aperitiv

Un aperitiv delicios cu ce aveți prin frigider ;)

Guguluf aperitiv
Placinta cu branza proaspata de vaci
Gustos.RO

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Flan cu Lapte Condensat Indulcit
ReteteCulinare.RO

Flan cu Lapte Condensat Indulcit

Flan cu Lapte Condensat Indulcit