Gogosi

VIDEOReteta Gogosi glazurate

portii reteta 22 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h 
gatire reteta 5m 
admin postat de
Postat pe: 03-06-2016
Adaugă în cartea de bucate
Gogosile simple sunt bune, dar cele glazurate o sa va transforme desertul intr-unul mai special. Am pentru voi si cateva variante pentru decorare... cu ciocolata alba sau neagra, cu fulgi de cocos sau bezele, dar adevarul e ca puteti sa va jucati cat de mult vreti.

ingrediente

22 portii

Pentru aluat:
   140 ml de lapte caldut
   14-15g de drojdie uscata
   475 g de faina de calitate plus extra pentru blatul de lucru
   ½ lingurita de nucsoara
   1 lingurita de scortisoara
   90 g zahar pudra
   2 pliculete de zahar vanilat bourbon
   90 g de unt 82% grasime, nesarat, la temperatura camerei
   2 oua
   coaja rasa de la o portocala
   ulei pentru uns aluatul dar si pentru prajit
   1 praf de sare
Pentru glazura:
   mai multe tipuri de ciocolata
   fulgi de cocos
   fulgi de ciocolata
   bombonele decorative
   dulceata sau bezele
PASUL 1: dizolvarea drojdiei

Incalzeste putin laptele pe foc si dizolva drojdia si zaharul vanilat bourbon in el. Las-o la cald cca 5-10 min pana incepe sa se umfle.



PASUL 2: amesteca ingredientele uscate

Cerne faina intr-un bol incapator. Cerne si zaharul pudra deasupra si adauga sarea, scortisoara si nucsoara. Amesteca totul bine.


PASUL 3: amesteca ingredientele uscate cu cele umede 

Pune drojdia dizolvata in lapte deasupra si adauga si cele 2 oua impreuna cu coaja de portocala. Apuca-te de framantat, iar la jumatatea procesului incorporeaza si untul.


PASUL 4: framantarea

Cand aluatul s-a mai inchegat, scoate-l din bol si pune-l pe masa de lucru, pudrata in prealabil cu faina. Framanta cca 10-15 minute.



Vezi toti pasii de preparare in reteta video https://youtu.be/h0r5_wf39l0

" />

mod de preparare

PASUL 1: dizolvarea drojdiei

Incalzeste putin laptele pe foc si dizolva drojdia si zaharul vanilat bourbon in el. Las-o la cald cca 5-10 min pana incepe sa se umfle.



PASUL 2: amesteca ingredientele uscate

Cerne faina intr-un bol incapator. Cerne si zaharul pudra deasupra si adauga sarea, scortisoara si nucsoara. Amesteca totul bine.


PASUL 3: amesteca ingredientele uscate cu cele umede 

Pune drojdia dizolvata in lapte deasupra si adauga si cele 2 oua impreuna cu coaja de portocala. Apuca-te de framantat, iar la jumatatea procesului incorporeaza si untul.


PASUL 4: framantarea

Cand aluatul s-a mai inchegat, scoate-l din bol si pune-l pe masa de lucru, pudrata in prealabil cu faina. Framanta cca 10-15 minute.



Vezi toti pasii de preparare in reteta video https://youtu.be/h0r5_wf39l0

Incearca si Reţetă de preparare a papanaşilor din branza de vaci prajiti
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi glazurate" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Gogosi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Alte retete cu:
gogosi
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.