Mancaruri cu carne

Reteta Mancare cu carne de miel

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
ggaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Aceasta retete cu carne de miel se prepara rapid si este perfecta pentru masa de Paste. Gasiti retete pe culinar.ro, alaturi de alte mancaruri cu carne de miel.

ingrediente

   4 fire de tarhon
   1 catel usturoi
   1
   5 kg care de miel
   sare
   piper
   2 linguri ulei
   250 ml supa de miel
   150 ml vin de Porto
   1 foaie de dafin
   4 fructe ienibahar
   2 linguri unt rece

mod de preparare

Aceasta retete cu friptura de miel se prepara rapid si este perfecta pentru masa de Paste. Se prajestea carnea de miel in uleiul incins. Se sareaza, se pipereaza si se asaza apoi pe gratarul cuptorului, iar dedesubt se monteaza o tava pentru grasimea scursa. Se coace 25 de minute. Sosul scurs in tava se stinge cu supa de miel, se adauga vinul, tarhonul, usturoiul, foaia de dafin si fructe de ienupar. Se lasa sa dea intr-un clocot, apoi se mai lasa la fiert pana isi reduce volumul pana la doua treimi din cantitate. Se strecoara sosul si se mai lasa sa dea intr-un clocot, apoi se ia vasul de pe foc. Se adauga treptat cuburi de unt si se omogenizeaza. Se sareaza, se pipereaza, apoi se scoate mielul din cuptor si se taie felii pe os, apoi se asaza in farfurii cu sosul deasupra.


Mancarea cu carne de miel se serveste garnisita cu nuci si verdeata.

Incearca si Ficat cu sos de vin
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare cu carne de miel" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.