Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Carne de porc cu telina

Carne de porc cu telina

Name: Carne de porc cu telina
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg de carne de porc; 2 cepe tocate; 500 gr telina (eu pun numai frunze; dar puteti folosi si radacina); ulei; sare; piper; ou si lamaie pt sos

Punem la prajit carnea cu ceapa Spalam bine telina,taiem in doua frunzele si le intoarcem putin asa cum facem cand stoarcem o rufa. Se fierbe mult mai

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg de carne de porc
2 cepe tocate
500 gr telina (eu pun numai frunze
dar puteti folosi si radacina)
ulei
sare
piper
ou si lamaie pt sos

Mod de preparare

Punem la prajit carnea cu ceapa

Spalam bine telina,taiem in doua frunzele si le intoarcem putin asa cum facem cand stoarcem o rufa. Se fierbe mult mai repede daca e putin "strivita".

Cand e calita bine carnea,adaugam putina apa,cat sa acopere carnea.

Adaugam telina.

Si lasam cam 30 minute pana se inmoaie bine carnea.

Facem apoi sosul de ou cu lamaie dintr-un ou si zeama de la o lamaie si putina zeama fierbinte sa nu se taie oul.

O turnam peste si inchidem focul, punem capacul si lasam sa se "odihneasca".
Se serveste cald si merge cu o bere.

Pofta buna!

Reteta Carne de porc cu telina a fost propusa de Theodora pe forum culinar.ro

Alte retete cu carne de porc gasiti aici:

Muschiulet impletit,

Spaghete cu muschiulet si ciuperci,

Friptura in ulei