Mancaruri cu carne

Reteta Clatite cu ficatei de pui la cuptor

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Pancakes – Clatite americane (reteta video)"
 
>
Clatitele cu ficatei de pui la cuptor sunt un preparat delicior, usor de facut si ieftin.

ingrediente

   5 clatite mari pregatite anterior
   700 grame ficat de pui
   o ceapa mare
   patru catei de usturoi
   ai mei au fost micuti
   pot fi doi/trei mari
   30 grame unt pentru preparat si 20 pentru uns
   150 grame smantana
   50 ml vin rosu
   o legatura mare de patrunjel
   o legatura mica de cimbru verde
   100 grame cascaval ras
   2 ardei iuti
   unul rosu unul verde
   piper
   maghiran (nelipsit la mine in preparatele cu ficatei)
   sare dupa gust

mod de preparare

Preparare:

Preparaţi clătitele punand in ele si ardei iute macinat, sau tocat marunt si cimbru tocat fin. Spalati,curăţaţi ficăţeii de pieliţe, taiati-i in doua, sau daca-s prea mari in trei/patru. Tocaţi mărunt ceapa si usturoiul.

Topiţi bine într-o tigaie suficient de mare untul( sa incapa si ficatul)

Adăugaţi ceapa şi sotaţi-o până se înmoaie, adaugati usturoiul si dati-i aceeasi soarta ( la sotat cu el!)

Adăugaţi ficăţeii şi rumeniţi-i uşor ca si atunci cand ii prajiti;

Stingeţi cu vinul si lasati sa fiarba un minut

Adăugaţi smântâna, 100 grame din ea, restul se pune langa umplutura.

Asezonaţi cu sare piper si maghiran;

Puneti ardeiul iute tocat( si verde si rosu dupa gust) eu am pastrat si de ornat!

Adăugaţi pătrunjelul si cimbrul tocat;


Lăsaţi ficăţeii pe foc pret de cateva minute până când se pătrund de mirodenii şi sosul se leagă.
Cand e aproape gata, aprindem cuptorul si-l dam la 200 grade;

Tigaia cu ficatei se ia apoi de pe foc.



Bagati in hora clatitele si umpleti-le cu amestecul de ficat rezultat si alaturi, o lingurita smantana ramasa. Ungeti cu unt o tava (trebuie unsa bine de tot );

Asezati cu grija clatitele in tava, una langa alta. Escapada fierbinte din cuptor nu trebuie sa dureze decat 10 minute.

Clatitele cu ficatei de pui se servesc impreuna cu smantana si ardei iute.




Aceasta reteta de clatite cu ficatei de pui a fost propusa pe forumul Culinar.ro de geladumi.

Incearca si Mincare cu carne si patlagele vinete
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu ficatei de pui la cuptor" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.