Mancaruri cu carne

Reteta Coq au vin rouge

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
mikamika postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Coq au vin rouge este o mancare cu carne de pui si vin rosu absolut delicioasa. Este o mancare cu carne de pui potrivita pentru o cina festiva.

ingrediente

   1 cocos(1
   5-2 kg)
   1 borcan cepe mici murate
   1 borcan ciuperci intregi
   100 gr bacon
   2 cepe
   1 morcov
   2 tije de telina
   sare
   piper boabe
   2 frunze de dafin
   cimbru uscat
   1 catel de usturoi
   2 linguri ulei de masline
   1 lingura unt
   300 ml vin rosu de Burgundia(daca nu aveti puteti sa il inlocuiti cu un Pinot noir autohton)
   patrunjel verde tocat fin

mod de preparare

Transati cocosul in bucati potrivite pe care le spalati si le scurgeti bine de apa. Taiati ceapa julien si morcovul rondele subtiri.




Intr-un vas incapator puneti bucatile de pui ,ceapa ,morcovul,piperul boabe ,foaia de dafin,cimbru si usturoiul. Acoperiti cu vinul si lasati la rece pentru cateva ore sau de seara pana dimineata.




Scurgeti bucatile de carne ,stergeti-le bine si prajiti-le bine pe toate partile in uleiul de masline .Adaugati ceapa ,morcovul scurse si tijele de telina taiate felii. Lasati sa se inmoaie cateva minute ,apoi adaugati vinul scurs. Lasati sa fiarba la foc mic pana se inmoaie puiul ,adaugand cate putin vin caldut sau supa de legume.




Cand este aproape gata taiati baconul fasii si prajiti-l in unt. Adaugati ceapa murata scursa, lasati cateva minute ,amestecand usor ,apoi adaugati ciupercile. Turnati amestecul de bacon,ceapa si ciuperci peste pui , potriviti de sare si mai lasati sa dea cateva clocote.

Functiile care ma atrag cel mai mult la Philips Multicooker sunt prajirea si fierbera inabusita.


Serviti mancarea cu carne de cocos in vin presarat cu patrunjel verde tocat fin.

Incearca si Rulouri de porc
Daca ti-a placut reteta noastra "Coq au vin rouge" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.