Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Cotlete de vitel cu cirnati si cartofi in vin

Cotlete de vitel cu cirnati si cartofi in vin

Name: Cotlete de vitel cu cirnati si cartofi in vin
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 cotlete; 150 gr. cabanos sau alt cirnat subtire; 100 gr. unt; 1 catel de usturoi; 2 pahare de vin; 10 cepe mici; cimbru; sare; piper; 15 cartofi mici

Se rumenesc cotletele in putin unt, pe amindoua partile. Se scot si in locul lor se pune cabanosul taiat bucatele de 4-5 cm, cepele curatite si spalat

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 cotlete
150 gr. cabanos sau alt cirnat subtire
100 gr. unt
1 catel de usturoi
2 pahare de vin
10 cepe mici
cimbru
sare
piper
15 cartofi mici

Mod de preparare

Se rumenesc cotletele in putin unt, pe amindoua partile. Se scot si in locul lor se pune cabanosul taiat bucatele de 4-5 cm, cepele curatite si spalate, usturoiul taiat marunt, sare, piper, cimbru. Se adauga restul de unt, cartofii curatati si spalati. Se toarna vinul. Se acopera si se fierbe la foc potrivit 30 minute. Se asaza cotletele deasupra in vas. Se acopera din nou si se fierb impreuna inca 30 minute la foc potrivit.