Atat muschiul de porc, butul ca si orice alta parte destinata pentru friptura, sunt mult mai gustoase daca se tin 24 de ore intr-o marinata. In acest
Atat muschiul de porc, butul ca si orice alta parte destinata pentru friptura, sunt mult mai gustoase daca se tin 24 de ore intr-o marinata. In acest fel se si conserva cateva zile la rece.
Se fierbe in otet amestecat cu vin, ceapa, morcov, taiate felii, cativa catei de usturoi, sfaramati, vreo 20 de boabe de piper, frunze de dafin, frunze de patrunel si telina, sare. Se lasa sa se raceasca. Se asaza carnea intr-o cratita; se toarna marinata deasupra si se lasa asa o zi sau doua, iarna si mai mult, intorcand-o de cateva ori in acelasi timp.
Cand trebuie preparata se scoate din marinata, se sterge si se pune in tava la cuptor (fara grasime). Se stropeste cu zeama marinatei. Dupa ce s-a rumenit putin, se toarna si marinata deasupra si se lasa sa se friga bine. Daca marinata are prea mult sos, nu se pune tot. Sosul trebuie sa fie scazut cand friptura este gata.
Se serveste in sosiera, pe langa friptura frumos taiata felii.
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeReţeta de scovergi e foarte simplă şi ieftină, de post, fără ou şi fără lapte.
Scovergi ardelenestiO prajiturica delicioasa, aspectuoasa care poate fi vedeta pe masa familiei noastre!
Prajitura cu piure de castaneEste o reteta mostenita de la bunica mea, prajitura preferata din copilaria mea.
Foi napolitana cu blat de nugaDaca va plac prajiturile cu branza dulce si vanilie atunci cred ca o sa va placa si bunatatea asta cu piersici.....cam o...
Prajitura cu branza dulce si piersici din compotIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii