Friptura de vita cu boabe de ienupar

Ingredientele saramurii se amesteca cu ceapa taiata grosier, intr-un vas mai mare. Aceasta zeama se fierbe si apoi se toarna pe carne, dupa care se t

Mod de preparare

Ingredientele saramurii se amesteca cu ceapa taiata grosier, intr-un vas mai mare. Aceasta zeama se fierbe si apoi se toarna pe carne, dupa care se tine la frigider 5-6 zile. Se scote carnea din saramura si se prajeste, intr-un vas cu pereti mai inalti, in cuptor preincalzit, stropind cu zeama de saramura.

Adaugam saramura la sosul de baza brun, melasa, iar dupa ce a fiert 2/3 din timpul de fierbere, adaugam stafidele si mai fierbem odata. Incalzim carnea feliata in acest sos, scoatem feliile de carne si servim sosul din sosiera.
Alte retete recomandate

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura