Mancaruri cu carne

Reteta Hamburger Frantuzesc

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 15m 
gatire reteta 15m 
admin postat de
Postat pe: 08-01-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Hamburgeri de vita - reteta video"
 
• eliminati grasimea de la 2 piepti de rata – pastrati grasimea de la un singur piept
• taiati-le cuburi

ingrediente

4 portii

   piept de rata - 3 buc
   raclette fondue - 6 feliute
   ceapa rosie - 3 buc
   galbiori - 300 g
   unt - 25 g
   branza Cedar - 1 felie
   ulei de masline - 1 lingura
   cimbru uscat - ½ lingurita
   vin alb demisec - 40 ml
   salata creata - 6 frunze
   sirop fructe de padure - 45 linguri
   vin rosu - 50 ml
   rosie - 1 buc
   chifla de hamburger - 4 buc
   galbenus de ou - 2 buc
   sare si piper - dupa gust

mod de preparare

• eliminati grasimea de la 2 piepti de rata – pastrati grasimea de la un singur piept
• taiati-le cuburi
• bagati-le in masina de tocat carne a robotului multifunctional Ankarsrum si tocati-le
• amestecati-le cu sare si piper
• taiati feliile de Raclette in bucati egale si inchideti-le in interiorul burgerilor
• pregatiti burgerii pe gratar (se servesc mediu) cca 2-3 min pe fiecare parte si lasati-i la odihnit 5-10 min
• ungeti chiflele cu galbenusul de ou si lasati-le in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade pentru 3-4 minute pana se rumenesc
• puneti ulei de masline si unt in tigaie
• tocati usturoiul marunt
• trageti galbiorii in tigaie cu sare, piper, cimbru si usturoi si stingeti cu vinul alb
• taiati ceapa rosie julien
• caliti-o in putin unt si puneti apa deasupra – lasati-o sa fiarba, iar in momentul in care a scazut apa, turnati siropul peste si dati focul mai mic, lasand-o sa se caramelizeze usor
• asezati carnea pe chifla
• peste aceasta puneti ceapa caramelizata si felia de branza Cedar
• adaugati galbiorii peste, rondelele de rosie si salata creata
• serviti cu cartofi prajiti.

Pofta buna!
Incearca si Chifteluțe la cuptor
Daca ti-a placut reteta noastra "Hamburger Frantuzesc" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.