Mancaruri cu carne

Reteta Kofta, chiftele arabesti cu sos

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Cu manutele ude amestecam si stropim putin cu apa ingredientele pina rezulta un amestec ca la chiftelele noastre,dupa cum vedeti aici nu este nevoie d

ingrediente

   500 grame carne tocata de vita sau miel
   1 ceapa medie tocata marunt
   2 catei de usturoi zdrobiti
   2 linguri coriandru verde tocat marunt(puteti folosi patrunjel)
   1/2 lingurita cumin
   1/2 lingurita coriandru pudra
   1/2 lingurita turmeric
   un virf de lingurita ginger
   sare
   piper
   Pentru sos
   o ceapa tocata marunt
   3 catei usturoi
   o rosie mare taiata cubulete
   o conserva cu rosii zdrobite sau bulion
   250 ml apa
   1/2 lingurita cumin
   1/lingurita coriandru pudra
   sare
   piper
   verdeata

mod de preparare

Cu manutele ude amestecam si stropim putin cu apa ingredientele pina rezulta un amestec ca la chiftelele noastre,dupa cum vedeti aici nu este nevoie de ou si nici faina.Apoi le dam forma unor kofte ovale si le prajim in ulei pina se rumenesc,dupa care le scoatem pe un servet de hirtie sa absoarba uleiul.


Intre timp ne apucam de sos,in 2 linguri de ulei punem la calit ceapa si usturoiul pina se inmoaie putin dupa care adaugam rosia taiata cubulete si coriandrul, cuminul,amestecam putin si adaugam rosiile zdrobite si 250 ml de apa,lasam totul sa dea intr-un clocot aproximativ 5 minute dupa care reducem focul si fierbem sosul pentru 10 minute si adaugam chiftelele apoi reducem focul la mic,mai fierbem pentru 30 sau 35 de minute pina sosul scade la jumatate.


La final adaugam verdeata si servim de preferat cu orez basmati sau cus cus,preferatul nostru fiind orezul care merge de minune.


POFTA BUNA!


Reteta postata de sarah_nc
Incearca si Hamburgher Teddy bear
Daca ti-a placut reteta noastra "Kofta, chiftele arabesti cu sos" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.