Limba se spala si se fierbe putin intr-un vas, la foc potrivit, pana cand se inmoaie si se poate curata de pielita. Dupa ce se curata, se taie in buca
mod de preparare
Limba se spala si se fierbe putin intr-un vas, la foc potrivit, pana cand se inmoaie si se poate curata de pielita. Dupa ce se curata, se taie in bucati mici si se pune din nou la fiert, in apa curata, impreuna cu morcovii, avand grija ca apa sa nu le acopere decat cu cel mult un deget. Cand apa scade, se ia vasul de pe foc. Ceapa se curata, se taie solzisori si se caleste in ulei incins, apoi se stinge cu bulionul. Se adauga totul peste bucatile de limba, iar daca este prea multa zeama, se mai scoate cu un polonic si se pastreaza intr-un alt vas. Se adauga maslinele, sare daca mai trebuie, precum si jumatate din verdeata tocata. Se mai lasa pe foc pentru aproximativ un sfert de ora si se mai adauga zeama, daca este nevoie.
Cand este gata, se orneaza cu verdeata tocata fin si se serveste calda.
Alte
retete carne recomandate
Tocanita de pui
Dovlecei umpluti
Ciulama de ciuperci
Incearca si alte reţete din categoria:
Incearca alte reţete cu:
toate—
urmărește-ne
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe