Mancare de masline cu praz si carne de vita

Mancarea de masline cu praz si carne de vita este o reteta minunata, aromata si usor de preparat. Prazul aduce prospetime carnii care se topeste in gura.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Mancare de masline cu praz si carne de vita

Ingrediente

  • 250 gr masline negre
  • 3 buc praz
  • 1
  • 5 l apa
  • 4 cani bulion
  • sare - dupa gust
  • 1 cana vin rosu demisec
  • o jumatate de lamaie
  • 3 linguri faina
  • 2 cepe mari
  • 400 g carne de vitel
  • cateva linguri ulei masline

Mod de preparare

Se taie carnea de vitel in bucati si se pune la fiert intr-o oala cu apa si sare si se fierbe pana cand carnea este bine fiarta. In alta cratita se pun la fiert maslinele si prazul (taiat bucatele cam de 5 cm lungime).

Se toaca ceapa foarte marunt si se pune la calit cu putina apa, sare si cu cateva linguri de ulei de masline. Se amesteca bulionul cu faina si se face o pasta omogena care se dilueaza apoi cu putina zeama de la carnea de vita fiarta.

Dupa ce s-a facut carnea, se adauga peste ceapa imreuna cu apa in care a fiert carnea, turnandu-se apoi si amestecul de faina cu bulion. Dupa aceea se adauga maslinele si prazul impreuna cu apa in care au fiert acestea. Se lasa sa scada la foc mic, amestecand din cand in cand, pana cand sosul se ingroasa. Apoi se toarna paharul de vin rosu si feliile de lamaie. Se mai tine pe foc mic un minut si apoi se stinge focul.


Mancarea de masline cu praz si carne de vita se serveste alaturi de legume "crocante", trase in tigaie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
1
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
2
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Sos de mere cu smantana
3
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Parteneri
Zama de fasole verde cu afumatura proaspata
Bucataras.RO

Zama de fasole verde cu afumatura proaspata

 O zama simplu de preparat, aproape ca se face singura. Principalul este sa ai ingrediente de calitate. Doar fasolea...

Zama de fasole verde cu afumatura proaspata
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise