Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Medalion din piept de gaina fiarta

Medalion din piept de gaina fiarta

Name: Medalion din piept de gaina fiarta
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 piept de gaina fiert; 3 linguri de pesmet; o cescuta cu lapte; 1 galbenus; o lingura de smantana; 5 linguri de ulei; o lamaie; o lingura de faina; sare; piper

Pentru medalion din piept de gaina fiarta dati prin masina de tocat pieptul de pasare fiert, apoi combinati-l cu pesmetul muiat in putin lapte.

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 piept de gaina fiert
3 linguri de pesmet
o cescuta cu lapte
1 galbenus
o lingura de smantana
5 linguri de ulei
o lamaie
o lingura de faina
sare
piper

Mod de preparare

Pentru medalion din piept de gaina fiarta dati prin masina de tocat pieptul de pasare fiert, apoi combinati-l cu pesmetul muiat in putin lapte (apa), adaugati galbenusul, smantana, sare si piper dupa gust. Omogenizati compozitia, faceti apoi mici medalioane rotunde, groase de 1-2 cm., dati-le prin faina si rumeniti-le pe ambele parti in uleiul fierbinte. Asezati-le pe platou, decorati-le cu cite o felie subtire de lamaie.

Servire:

Se servesc fierbinti, cu salata verde.