Se taie carnea in fisii subtiri, cirnaciorii in felioare si se prajesc impreuna in ulei. Creierul, dupa ce se spala bine si se curata, se prajeste s
ingrediente
300 gr. pulpa de porc
150 gr. cirnaciori
250 gr. creier
150 gr. ciuperci
50 gr. pasta de rosii
100 ml de vin
150 ml de ulei
sare
piper
usturoi
verdeata
mod de preparare
Se taie carnea in fisii subtiri, cirnaciorii in felioare si se prajesc impreuna in ulei. Creierul, dupa ce se spala bine si se curata, se prajeste separat, apoi se adauga taiat peste carne si cirnaciori. Tot separat se calesc bine ciupercile si se adauga in compozitie. Dupa gust, se potriveste de sare, piper, vin, usturoi, pasta de rosii, se stinge cu putina apa calda, se da vasul la cuptor sa fiarba la foc potrivit 20-25 de minute. Se serveste cu mamaliga
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe