Mancaruri cu carne

Reteta Musaca de vinete cu carne de vita

complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 2h:10m 
beatricecristian postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Musaca de cartofi si pui (reteta video)"
 
Musaca de vinete cu carne de vita este o mancare deosebita pe care o puteti pregati in orice anotimp.

ingrediente

   800 g carne de vita
   2
   5 kg vinete
   300 g ulei
   50 g morcovi
   100 g cartofi
   300 g ceapa
   3 oua
   200 g smantana
   100 g faina
   400 g rosii
   500 ml supa de oase
   2 legaturi verdeata
   50 g bulion de rosii
   piper
   sare dupa gust

mod de preparare

Musaca de vinete cu carne de vita este o mancare deosebita pe care o puteti pregati in orice anotimp. Vinetele se taie felii cu grosimea de 1 cm, se oparesc si se aseaza pe o planseta inclinata ca sa se scurga de zeama.Dupa ce s-au scurs, sesterg cu un prosop curat, se dau prin faina, si se prajesc in ulei pe ambele parti.Carnea se da prin masina de tocat impreuna cu morcovii, cartofii cruzi, ceapa calita, sare si piper si se prajeste in uleiul ramas,adaugandu-se din cand in cand supa de oase amestecata cu bulion, se acopera cu capac si se lasa sa fiarba circa o ora. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.




 




Dupa ce s-a racit, se adauga ouale si verdeata tocata si se amesteca bine. Se unge cu ulei o tava cu marginile mai inalte, se aseaza un rand de vinete, peste care se aseaza un strat de carne, apoi alt rand de vinete si se continua pana ce se epuizeaza carnea si vinetele si avand grija ca ultimul strat sa fie de vinete.Se da tava la cuptor pe timp de 30 minute, se toarna apoi peste musaca un sos preparat din bulion, supa de oase ramasa, smantana, faina ramasa, sare si piper. Rosiile setaie felii, se aseaza pe deasupra.Se da vasul cu musacaua de vinete din nou la cuptor la foc potrivit si se lasa pana ce sosul scade


Musaca de vinete cu carne de vita se serveste calda.

Incearca si Ficat de porc cu ceapa si sos de smantana
Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de vinete cu carne de vita" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.