Mancaruri cu carne

Reteta Papricas din carne de porc cu galuste

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru papricas din carne de porc cu galuste carnea se spala, se portioneaza si se sareaza. Ceapa se curata, se spala, se taie marunt, se opareste si se scurge de apa.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   carne de porc - 500 g
   untura/ulei - 100 g (ml)
   ceapa - 400 g
   pasta de tomate - 100 g
   boia de ardei dulce - 3 g
   patrunjel verde - 1 legatura
   sare si piper dupa gust
Pentru galuste :
   ulei - 50 ml
   faina - 150 g
   oua - 1 bucata
   patrunjel verde - 1 legatura
   sare si piper dupa gust

mod de preparare

Pentru papricas din carne de porc cu galuste carnea se spala, se portioneaza si se sareaza. Ceapa se curata, se spala, se taie marunt, se opareste si se scurge de apa. Patrunjelul verde se spala, se curata si se taie marunt. Pasta de tomate se dilueaza in 100 ml apa. Bucatile de carne si ceapa se inabusa in 100 g untura sau ulei si 100 ml apa. Cand carnea este inabusita pe jumatate, se adauga boia de ardei, pasta de tomate, piper, sare si apa necesara fierberii. Se fierb in continuare 20 minute. Galustele se prepara astfel: intr-un vas se fierbe 100 ml ulei, 300 ml apa si sare. Se adauga faina in bloc, se amesteca pentru a nu se forma aglomerari. Compozitia se lasa sa se tempereze, adaugandu-se ouale unul cate unul; se amesteca continuu. Se adauga patrunjelul verde si piperul. Din aceasta compozitie se ia cu lingurita si se formeaza galuste, care se fierb in apa clocotita cu sare. Galustele se pot adauga in sosul cu carne, sau se pot servi langa sos.




Papricasul din carne de porc cu galuste se serveste cald, cu patrunjel verde deasupra.


Incearca si Pui cu ghimbir in wok
Daca ti-a placut reteta noastra "Papricas din carne de porc cu galuste" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.