Piept de curca umplut cu ciuperci si Bergkäse

1. Am despicat bucata de piept in doua,deoarece am facut 2 fripturi umplute. Fiecare bucata,am taiat-o pe jumatate,dar nu de tot,ci incit sa

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa
Piept de curca umplut cu ciuperci si Bergkäse

Ingrediente

  • * 1 kg piept de curca
  • * 500 g ciuperci
  • * 6-8 frunze busuioc
  • * 2 catei de usturoi
  • * 100 g cascaval mai vechi - *Bergkäse
  • un cascaval odihnit la clima Alpilor austrieci
  • cel putin 6 luni
  • * 2 rosii
  • * sare
  • * piper
  • * praf de chili
  • * busuioc si oregano uscat/macinat

Mod de preparare

1. Am despicat bucata de piept in doua,deoarece am facut 2 fripturi umplute.

Fiecare bucata,am taiat-o pe jumatate,dar nu de tot,ci incit sa se deschida ca o carte.

2. Am facut un piure din rosii,usturoi,sare,piper si ceva busuioc.

Cu aceasta pasta am uns interiorul carnii.Am adaugat un rind de ciuperci feliate.

3. Deasupra,un rind de cascaval si busuioc.

4. Am inchis si condimentat carnea pe ambele parti cu sare,piper,praf de chili,busuioc si oregano uscat.

5. Am taiat restul ciupercilor,si le-am pus in punga,pe linga bucatile de carne.

6. Ciupercile,cascavalul,sosul de rosii,a lasat o zeama gustoasa .

(nu e nevoie de ulei)

7. În cuptor,a stat cam 45 minute la 200 °C

Pofta buna!

Reteta propusa de Maya

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Biscuiti marmorati
2
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti marmorati

1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...

Biscuiti marmorati
Tarta sarata cu rosii si masline
3
Aperitive cu branza

Tarta sarata cu rosii si masline

O reteta rapida, un aluat fraged si multa savoare.

Tarta sarata cu rosii si masline
Pizza vegetariana - de post
4
Paste si pizza

Pizza vegetariana - de post

Pizza vegetariana su de post este foarte gustoasa. Pentru aceasta reteta trebuie intai pregatit blatul de pizza.

Pizza vegetariana - de post
Pasta de masline cu ceapa
5
Aperitive

Pasta de masline cu ceapa

Se oparesc maslinele, apoi se curata de samburi si se trec prin masina de tocat. Se adauga paine inmuiata si stoarsa si se...

Pasta de masline cu ceapa
Parteneri
Pizza cu mazare
Bucataras.RO

Pizza cu mazare

Click pe imagine daca vreti sa vedeti preparatul intreg. Dragilor, la prezentare recunosc ca imi vin idei care mai de care...

Pizza cu mazare
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga