Piept de curcan cu conopida

Pieptul de curcan cu conopida la cuptor este o mancare delicioasa si consistenta, potrivita pentru a scoate in valoare conopida.

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
medie
Piept de curcan cu conopida

Ingrediente

  • 500 g piept de curcan
  • 1 conopida mare
  • 2-3 linguri de smantana
  • 2-3 linguri de iaurt
  • 100 g cascaval
  • 1 ou
  • 50 g pesmet
  • 3-4 linguri de ulei de masline
  • 2-3 fire de cimbru proaspat – daca nu aveti
  • puneti cimbru uscat
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Pieptul de curcan se curata de pieliti (daca are), se spala rapid sub jet de apa rece si se taie cubulete, peste care presaram cate un praf de sare si piper.

Conopida se curata, se spala si se desface buchetele. Intr-o oala se pune apa cu un praf de sare si se pune pe foc. Cand apa fierbe, se pune si conopida si se mai lasa inca 10 minute. Printr-o strecuratoare trecem conopida si o lasam apoi sa se scurga cateva minute.

Intr-un vas se pun smantana, iaurtul, oul si cascavalul taiat bucati. Se presara cate un praf de sare si piper si se amesteca bine toate.

Punem ulei de masline intr-un vas sau o tava pe care o vom da la cuptor. Apoi se pune pieptul de curcan, peste care punem conopida, iar apoi turnam compozitia cu smantana. La sfarsit presaram pesmet pe toata suprafata.
Vasul se da la cuptor la foc mediu cam 50-60 minute, pana cand carnea este facuta.

Se scoate, se presara cimbru proaspat si se lasa putin sa se raceasca.

Sursa acestei retete este blogul culinar Lumea Bucatelor.


Pieptul de curcan cu conopida la cuptor se serveste cald, ca atare

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Pateuri cu dovleac
Bucataras.RO

Pateuri cu dovleac

Cand am facut umplutura de dovleac am facut dintr-un dovleac de 3 kg din care am facut trei retete. Am pus la fiecare reteta...

Pateuri cu dovleac
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise