Mancaruri cu carne

Reteta Porc exotic

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
Luciana_m postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se taie carnea cuburi, se adauga usturoiul tocat marunt, frunza de dafin si cele 5 linguri de sos de soia. Se amesteca si se da la frigider la marinat

ingrediente

   250 gr. carne de porc
   o frunza de dafin
   2 linguri ulei de masline
   o ceapa mare
   2 linguri de zahar
   20 gr. unt + 2 linguri apa
   2 linguri de smantana destul de groasa
   1 catel de usturoi
   5 linguri de sos de soia
   2 ardei grasi (rosu si galben)
   1 mar rosu
   1 banana (optional)
   sare
   piper
   300 gr. orez
   3/4 l apa sarata
   sofran-optional
   patrunjel-optional

mod de preparare

Se taie carnea cuburi, se adauga usturoiul tocat marunt, frunza de dafin si cele 5 linguri de sos de soia. Se amesteca si se da la frigider la marinat o jumatate de ora. Intre timp, se taie ardeii si ceapa si se pune la calit in 2 linguri de ulei de masline. Cand ceapa este translucida, dar inca crocanta, se da deoparte. Se taie marul, bucati si banana felii grosute. Se topeste untul intr-o cratita la foc mic, se adauga fructele, apoi zaharul.

Se caramelizeaza.

Se adauga banana, pe la sfarsitul caramelizarii. Se scoate carnea de la marinat, se pune intr-o tigaie si se lasa 30 de minute la foc mic si acoperita pana cand se inmoaie. Dupa cele 30 de minute, sau dupa ce se inmoaie bine carnea, se adauga legumele si fructele si se mai lasa asa 10 minute la foc mic. Se potriveste de sare si piper. Atentie, sosul de soia este deja foarte sarat! Cand ati stins focul se poate adauga putin patrunjel tocat. Se fierbe orezul cu o doza de sofran si sare.
Orezul se pune intr-o forma mica rotunda, se rastoarna pe mijlocul farfuriei, in jur se pune porcul exotic, se orneaza orezul cu o frunza de patrunjel. Se serveste fierbinte!
Incearca si Vrabioare la cuptor
Daca ti-a placut reteta noastra "Porc exotic" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei

Hair Clipper 41mm

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.