Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pui cu legume la wok

Pui cu legume la wok

Name: Pui cu legume la wok
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g orez cu bob lung; 450 g piept de pui; 1 ardei rosu gras; 1 ardei verde gras; 1 ceapa mare; 2 tije tulpina telina; 3 linguri ulei de masline; 100 ml vin rosu; 2-3 linguri sos de soia; Sare; piper

Este o reteta simpla invatata de la o prietena de-a mamei mele de care m-am indragostit pe loc

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g orez cu bob lung
450 g piept de pui
1 ardei rosu gras
1 ardei verde gras
1 ceapa mare
2 tije tulpina telina
3 linguri ulei de masline
100 ml vin rosu
2-3 linguri sos de soia
Sare
piper

Mod de preparare

Orezul se prajeste usor in 1,5 linguri ulei de masline, apoi se adauga 3 parti apa (la o parte orez) si se adauga sare dupa gust. Se lasa la fiert aprox 20 minute pana absoarbe toata apa.

Intre timp pregatim puiul:

Se taie bucati carnea si legumele.

Se prajeste la wok puiul cu 1,5 linguri ulei de masline dupa care se adauga legumele, totul la foc mare sub capac sa-si pastreze sosul. Se adauga vinul sosul de soia si sare si piper dupa gust. Eu am adaugat si in praf de chili. Se lasa sa se amestece aromele 2-3 minute.

Se serveste alaturi de garnitura de orez.