Crevetele se fierb si se decorticheaza. Ceapa verde se curata, se spala si se taie marunt. Pieptul de pui si fileul de porc se spala, se usuca pe pros
ingrediente
crevete 0.750 kg
piept de pui 0.750 kg
file de porc 0.350 kg
jambon 0.200 kg
muguri de bambus 0.250 kg
ciuperci conserva 0.250 kg
migdale 0.150 kg
sos de soia 0.200 l
maizena 0.150 kg
sos de stridii 0.150 kg
ceapa verde 0.300 kg
ulei de susan 0.050 l
ulei 0.100 l
sare 0.030 kg
mod de preparare
Crevetele se fierb si se decorticheaza. Ceapa verde se curata, se spala si se taie marunt. Pieptul de pui si fileul de porc se spala, se usuca pe prosop curat si se taie bucati mici. Jambonul se taie fasii. Ciupercile conserva se scurg de lichid, se clatesc cu apa rece si se taie lamele. Migdalele se prajesc fara ulei. Sosul de soia se amesteca cu maizena, sos de stridii, ulei de susan si ceapa verde. Se adauga crevetele si pieptul de pui si se lasa la macerat 10 minute. Bucatile de file de porc se frig. Intr-o cratita cu ulei se soteaza puiul si crevetele, la foc moderat, 3 minute. Se adauga fileul de porc, jambonul, ciupercile, mugurii de bambus, sare. La servire se presara migdale prajite.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe