Mancaruri cu carne

Reteta Pui cu sos de vin si gogosari murati la cuptor

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
Chiu_14232 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Intr-o punga de plastic se pune faina + sare + piper si se amesteca bine. Se pun pe rind feliile de pui si se scutura punga inchisa, se scoate carnea

ingrediente

   (pentru 6 portii) ECHIVALENT 1 cupa = aproximativ 250 g
   6 jumatati de piept de pui (far os sau piele)
   batut ca pentru snitele
   faina pentru a trece carnea prin ea
   sare
   piper
   aproximativ 1/2 l supa de pui (15 oz chicken broth)
   1 sticluta de pickled cherry peppers (sau gogosari murati) fara seminte si taiati in bucaturi (taiati sa fie cam 1 cupa)
   putin vin (cam 1/4 cupa)

mod de preparare

Intr-o punga de plastic se pune faina + sare + piper si se amesteca bine. Se pun pe rind feliile de pui si se scutura punga inchisa, se scoate carnea si se scutura de excesul de faina. Intre timp se incinge ulei intr-o cratita (dar nu cu teflon, pentru ca microbucatile ce se aduna pe fundul cratitei se vor folosi mai tirziu). Se rumeneste putin carnea pe ambele parti (dar atentie sa nu se arda). Pe cum se termina carnea, se aseaza pe un platou cald si se pastreaza caldute. Cind toata carnea s-a terminat, se aseaza in tava intr-un singur strat. Peste ele si intre ele se pun bucatile de muraturi, iar deasupra se toarna un sos facut in cratita unde s-a fript carnea in felul urmator. In cratita fierbinte inca, se toarna putin vin si cu o lingura de lemn se desprinde de fundul tigaii fiecare bucatica ce s-a prins (acolo s-a adunat multa aroma din pui) si cind incepe sa scada se toarna in tava peste pui cu putina supa, sa acopere aproape carnea. Se coace la foc potrivit inca 20 minute sau pina carnea este ("fork tender") frageda si furculita intra usor in ea.
Se serveste cu sosul in care a fost gatit. Cartofi piure merg grozav cu aceasta mincare.
Incearca si Cirnati de porc cu sos de vin
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu sos de vin si gogosari murati la cuptor" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T800E

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite