Pui/gaina umplut cu morcovi si telina

Curatam si spalam morcovii, telina, patrunjelul. Patrunjelul il tocam grob, morcovii si telina le feliem foarte subtire. Le amestecam cu 1-2 lingur

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 pui mare(1
  • 7 kg)
  • 4 morcovi
  • 1/4 telina mica
  • 1 legatura mica de patrunjel
  • 1/2 lamie(doar sucul)
  • 350-400 ml vin alb(Soave
  • am pus eu)
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • boia
  • alte condimente dupa plac

Mod de preparare

Curatam si spalam morcovii, telina, patrunjelul.

Patrunjelul il tocam grob, morcovii si telina le feliem foarte subtire.

Le amestecam cu 1-2 linguri ulei de masline, sare, piper, boia si zeama de lamiie. Umplem puiul.

Eu l-am "sigilat" cu 3 ace din inox, pentru rulade.

L-am condimentat si l-am pus in vasul termorezistent, in vin.

Am turnat ceva ulei de masline peste pui si l-am dat in cuptor timp de aproape 2 ore.

Cind a inceput a se rumeni, am acoperit vasul cu folie de aluminiu.

Spre sfirsit am indepartat folia si am mai lasat putin la rumenit.

Din vin si sucul lasat de pui si legume, a iesit un sos excelent!


Se serveste cu cartofi piure si legumele din pui.

Pofta buna!

Reteta Pui/gaina umplut cu morcovi si telina a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro

Alte retete cu pui gasiti aici:

Pui umplut cu orez aromat,

Pui umplut la sare,

Pui umplut cu pastrama

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura cu cirese
2
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
3
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Tort Diplomat de post
4
Torturi

Tort Diplomat de post

Tortul diplomat este un desert foarte cunoscut si apreciat, de care va puteti bucura si in perioada postului. Tortul se...

Tort Diplomat de post
Nectar de caise
5
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri
Fursecuri fragede cu vanilie si portocale
Bucataras.RO

Fursecuri fragede cu vanilie si portocale

O nouă provocare, o nouă rețetă de fursecuri delicioase și fragede cu vanilie și aromă de portocale, preparate pentru...

Fursecuri fragede cu vanilie si portocale
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga