Pui tunisian cu migdale si cuscus

Se pun migdalele intr-o tigaie si se prajesc 1 minut; se amesteca. Se dau la o parte si se pun pe o farfurie (daca le lasati in tigaie, se prajesc in

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Pui tunisian cu migdale si cuscus

Ingrediente

  • 6 linguri de fulgi de migdale
  • 6 linguri ulei de masline
  • 720 g piept de pui taiat cuburi
  • 1 ardei rosu
  • taiat julienne
  • 1 ardei verde
  • taiat julienne
  • 2 cepe verzi
  • taiate marunt
  • 4 catei de usturoi
  • maruntiti
  • 2 lingurite praf de chimion
  • 2 lingurite boia de ardei dulce (paprika)
  • 2 lingurite sare (sau dupa gust)
  • 1 1/2 lingurite piper macinat
  • 1 lingurita scortisoara
  • 2 cups cuscus
  • 4 cups supa de pui
  • 2 linguri zeama lamiie
  • 4 linguri patrunjel tocat

Mod de preparare

Se pun migdalele intr-o tigaie si se prajesc 1 minut; se amesteca. Se dau la o parte si se pun pe o farfurie (daca le lasati in tigaie, se prajesc in continuare si se pot arde).

Intr-o cratita se incing 4 linguri de ulei, se pune puiul si se rumeneste 2 minute. Se adauga ardeii si se mai tin 4 minute. Dupa aceea se adauga restul ingredientelor pina la cuscus.

Se amesteca si se lasa sa prinda aroma inca 1-2 minute. Se adauga cuscusul si zeama de pui si se da in clocot. Se ia de pe foc, se acopera cu capac si se lasa sa stea 5 minute, timp in care cuscusul o sa absoarba lichidul. Se amesteca cu furculita, se adauga zeama de lamiie, patrunjelul si restul de ulei.

Eu pun jumatate de cantitate de pui si restul inlocuiesc cu zucchini taiat cubulete. Si in loc de cuscus, folosesc quinoa, pe care o fierb separat cu supa de pui (1 cup quinoa + 2 cups supa) si apoi o amestec cu puiul.

Varianta vegetariana: Puiul se poate inlocui cu naut din conserva. Iar supa de pui cu supa de legume.


Se poate servi cu iaurt (nu lichid)

Pofta buna!

Reteta Pui tunisian cu migdale si cuscus a fost propusa de garofitza pe forum culinar.ro

Alte retete de pui gasiti aici:

Piep de pui in crusta ,

Piept de pui aromat cu sote de dovlecei ,

Piept de pui vienez

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Pateuri cu dovleac
Bucataras.RO

Pateuri cu dovleac

Cand am facut umplutura de dovleac am facut dintr-un dovleac de 3 kg din care am facut trei retete. Am pus la fiecare reteta...

Pateuri cu dovleac
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise