Mancaruri cu carne

Reteta Pulpa de curcan la cuptor

8 porții

Redusa

30m

45m

postat de mirela0911

Postat pe: 01-01-2018

Adaugă în cartea de bucate

O friptura simpla, dar frageda si gustoasa, servita cu piure de cartofi si salata de ardei copti. Mai bun nici ca se putea!

ingrediente

8 portii

2 copane de curcan

1 lgt sare

1 lgt piper macinat

1 lgt boia

ulei de masline

8-10 catei de usturoi

1 morcov

1 pastarnac

100 ml vin rosu

150 ml apa

Pt. servit:

cartofi piure

salata de ardei copti

mod de preparare

Se spala carnea, apoi se sterge bine de apa cu prosoape absorbante. Se cresteaza pe fiecare parte in 3-4 locuri. Intr-un bol se amesteca sarea, piperul si boiaua cu uleiul. Cu acest amestec se ung bine pulpele, pe amandoua partile.
Usturoiul se curata, daca sunt mari cateii se taie in doua, daca nu, se lasa intregi. Se introduc in crestaturile din pulpa si se asaza in tava cu putin ulei.
Morcovul si pastarnacul se curata, se spala apoi se taie rondele. Se pun in tava. Se adauga vinul si apa, se acopera tava u floie de aluminiu si se da la cuptorul preincalzit la 190-200 de grade. Din cand in cand se verifica carnea daca s-a facut.
Cand este aproape gata, se indeparteaza folia de aluminiu si se da din nou la cuptor la 170-180 de grade C, pana se rumeneste frumos, stropind din cand in cand cu sosul din tava.
Intre timp se prepara piureul de cartofi si salata de ardei copti (ardeii i-am avut in congelator).
Se serveste alaturi de cartofi (deasupra se pune sosul care este tare ustos) si salata de ardei.
Pofta buna!

Incearca si Anghemacht din carne de pasare

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de curcan la cuptor" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ipro 235 Intense Protect Set

- 31 %

349.99 lei

Vezi detalii

Ondulator Pro 180 Large

- 20 %

179.99 lei

Vezi detalii

Sandwich-Maker Panini

- 15 %

269.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Alte retete cu:

friptura friptura de curcan retete curcan retete cu carne de curcan mancare cu carne de curcan mancaruri cu carne de curcan retete de Craciun

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.