Mancaruri cu carne

Reteta Pulpa de miel cu ienupar si rozmarin

Medie

postat de monsherik

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Carnea de miel inainte de a prepara sosul trebuie sa fie tinuta in frigider.
Se pregateste un sos din: usturoi, rozmarin, piper si ienupar amestecat

ingrediente

3 kg pulpa de miel

3 catei usturoi zdrobiti

1 lingurita piper boabe

3 boabe zdrobite de ienupar (se gasesc la magazine naturiste)

1 lingura ulei de masline

250ml vin alb

mod de preparare

Carnea de miel inainte de a prepara sosul trebuie sa fie tinuta in frigider.

Se pregateste un sos din: usturoi, rozmarin, piper si ienupar amestecat cu o cantitate suficienta de ulei. Se scoate carnea din frigider si se unde puternic cu sosul facut apoi se lasa sa se odohneasca la temperatura camerei.

Se ia o tava adanca in care se pune carnea si se da la cuptor timp de 1h si 45 min. In cazul in care doriti mai bine facuta carnea tineti-o 2 h.

Se scoate din cuptor si se infasoar in folie de aluminiu. Astfel carnea isi va pastra o culoare rozalie in mijloc.

Se scurge din tava cat mai multa grasime si se pune intr-p tigaie pe foc peste care adaugati vinul. Se lasa sa fiarba.

Este potrivita pentru o masa festiva .
Friptura se serveste cu sosul strecurat intr-o sosiera.

Alte Retete de Pasti :

Ciorba de miel

Friptura de miel coroana

Incearca si Snitel vienez

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de miel cu ienupar si rozmarin" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.