Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pulpe de pui cu ardei

Pulpe de pui cu ardei

Name: Pulpe de pui cu ardei
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -4 pulpe de pui; -1 kg ardei capia rosu; -1/2 kg ardei gras; verde sau galben; -1/2 kg ceapa uscata; -1 legatura ceapa verde; -1/2 l suc de rosii; -1 lingurita zahar; -1 pahar vin alb; sec; -1 lingura otet din vin alb; -5 catei de usturoi; zdrobiti sau feliati marunt; dupa preferinta; -1/2 legatura marar verde; tocat marunt; -1/2 legatura patrunjel verde; tocat marunt; -2 buc foi de dafin; -2- 3 ardei iuti; taiati rondele; -cimbru; dupa gust; -tarhon; dupa gust; -sare; -piper

Pulpe de pui cu ardei este o mancare delicioasa deloc greu de preparat. O reteta cu pulpe de pui perfecta pentru pranz sau cina.

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-4 pulpe de pui
-1 kg ardei capia rosu
-1/2 kg ardei gras
verde sau galben
-1/2 kg ceapa uscata
-1 legatura ceapa verde
-1/2 l suc de rosii
-1 lingurita zahar
-1 pahar vin alb
sec
-1 lingura otet din vin alb
-5 catei de usturoi
zdrobiti sau feliati marunt
dupa preferinta
-1/2 legatura marar verde
tocat marunt
-1/2 legatura patrunjel verde
tocat marunt
-2 buc foi de dafin
-2- 3 ardei iuti
taiati rondele
-cimbru
dupa gust
-tarhon
dupa gust
-sare
-piper

Mod de preparare

Puneti la fiert carnea bine spalata, in 2 l de apa sarata pana este aproape facuta. Intre timp, curatati ardeii, ceapa si taiati-le marunt.
Taiati legumele bucatele, adaugati restul ingredientelor si dati la cuptor pana ce legumele sunt aproape facute si zeama scazuta bine. Puneti verdeata tocata marunt, condimentati cu sare si piper, dupa gust.
Spre sfarsit, puneti deasupra legumelor pulpele de pui intregi, condimentate si dati din nou la cuptor pana sunt frumos rumenite.
Serviti cat este cald

Se servesc calde