Se alege o gaina mare si frumoasa, se curata, se spala si se pune la fiert in apa clocotita. Se ia spuma, apoi se adauga zarzavatul, ceapa si sarea. G
ingrediente
1 gaina
zarzavat de supa
o ceapa
o radacina hrean sau o capatina de usturoi
sare
mod de preparare
Se alege o gaina mare si frumoasa, se curata, se spala si se pune la fiert in apa clocotita. Se ia spuma, apoi se adauga zarzavatul, ceapa si sarea. Gaina fierbe cca 2 ore, daca este batrina. Cind este fiarta, se scoate din supa, se lasa sa se racoreasca, se taie in bucati si se aseaza pe o farfurie. Se garniseste cu rondele de morcov si telina. Se serveste cu sos de hrean, de smintina sau mujdei de usturoi.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe