Mancaruri cu carne

Reteta Rulou de vitel umplut cu ficatei de pui

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Pentru rulou de vitel umplut cu ficatei de pui carnea se spala si se portioneaza in 5 bucati, care se bat si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   carne de vitel fara os - 600 g
   ficat de pui - 200 g
   orez - 100 g
   ulei - 150 ml
   faina - 25 g
   cartofi - 1 kg
   unt - 100 g
   mazare conserva - 150 g
   oua - 1 bucata
   lapte - 200 ml
   ceapa - 100 g
   apa - 700 ml
   1/2 cub MAGGI de vita
   sare si piper dupa gust

mod de preparare

Pentru rulou de vitel umplut cu ficatei de pui carnea se spala si se portioneaza in 5 bucati, care se bat si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ficatul de pui se spala si se taie cuburi. Orezul se alege de impuritati si se spala. Cartofii se curata, se spala, se taie cuburi si se fierb in apa cu sare. Oul se trece sub jet de apa rece. Faina se cerne. Mazarea conserva se scurge de lichid, se trece sub jet de apa rece. Orezul si ceapa se inabusa in 100 ml ulei cu 100 ml apa; se adauga 200 ml apa, jumatatea de cub MAGGI si se fierb la cuptor 10 minute, intr-un vas acoperit. Pilaful obtinut se raceste, se amesteca cu ficatul de pui inabusit in 25 g unt, ou, 1 din patrunjelul verde, sare si piper. Compozitia obtinuta se aseaza in cantitati egale pe bucatile de carne, se ruleaza, se pudreaza; capetele rulourilor se trec prin 25 g faina si se frig pe ambele parti la cuptor intr-o tava unsa cu 50 ml ulei si 50 ml apa. Se prepara un sos din 50 g unt, 50 gr faina dizolvata in lapte si restul de apa. Sosul obtinut se toarna peste rulouri si se fierb cca 5 minute. Mazarea se inabusa in 25 g unt.




Ruloul de vitel umplut cu ficatei de pui se serveste cald, cu garnitura de mazare, cartofi natur si patrunjel verde deasupra.


Incearca si Rulada cu slanina afumata
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulou de vitel umplut cu ficatei de pui" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.