Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Sarmale deliciose cu varza acra

Sarmale deliciose cu varza acra

Name: Sarmale deliciose cu varza acra
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 varza mare sau; 2 mijlocii; 750 g carne macra; 1 felie paine; 2 cepe; 2 linguri orez; 100 g untura; sare; piper; marar tocat; 1 crenguta mica de cimbru; 1 ardei gras; 1 lingurita de boia de ardei.

Sarmalele cu varza acra se pregatesc la fel ca sarmalele de varza dulce, varza in loc sa fie oparita insa, este spalata cu apa rece ca sa piarda din acreala.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 varza mare sau
2 mijlocii
750 g carne macra
1 felie paine
2 cepe
2 linguri orez
100 g untura
sare
piper
marar tocat
1 crenguta mica de cimbru
1 ardei gras
1 lingurita de boia de ardei.

Mod de preparare

Sarmalele cu varza acra se pregatesc la fel ca sarmalele de varza dulce, varza in loc sa fie oparita insa, este spalata cu apa rece ca sa piarda din acreala, iar sarmalele se fierb numai in apa, fara bors, adaugandu-se putina boia de ardei in loc de rosii sau bulion. Vara se poate adauga un ardei gras, taiat subtire.

Sarmalele cu varza acra se servesc calde.