Mancaruri cu carne

Reteta Sarmale din Ormansag

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:45m 
pitti_18984 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se taie slanina cubulete, ceapa marunt, iar ficatul si garful cuburi, usturoiul se zdrobeste. Slanina se prajeste in untura, carnea si ficatul se dau

ingrediente

   Pentru 20 de sarmale: 500 g carne de porc
   2 kg varza acra
   100 g de porc afumat
   fiert
   20 frunze varza murata
   200 g ficat de porc
   2 cepe rosii
   150 g slanina afumata
   2 catei de usturoi
   150 g orez
   400 ml smantana
   120 g untura
   sare
   piper macinat
   50 g faina
   boia dulce
   maghiron
   2 oua

mod de preparare

Se taie slanina cubulete, ceapa marunt, iar ficatul si garful cuburi, usturoiul se zdrobeste. Slanina se prajeste in untura, carnea si ficatul se dau prin masina de tocat. Se indeparteaza nervurile frunzelor de varza, orezul se caleste putin si se inabusa pe jumatate.
Cubuletele de slanina se prajesc, in untura rezultata se caleste ceapa si ficatul, se adauga carnea de porc tocata, orezul, garful, se condimenteaza cu boia, sare, piper, maghiran si usturoi, se leaga compozitia cu ou. Umpltura se pune in foile de varza si se ruleaza. Doua treimi din varza taiata marunt se pune pe fundul vasului, peste care se aseaza sarmalele care se acopera cu varza taiata ramasa, se adauga apa si se lasa totul la fiert. Se ingroasa cu smantana amestecata cu faina, se da din nou in clocot.

Incearca si Pui cu vinete si legume
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale din Ormansag" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.