Mancaruri cu carne

Reteta Sarmale din Ormansag

Medie

1h:45m

postat de pitti_18984

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Se taie slanina cubulete, ceapa marunt, iar ficatul si garful cuburi, usturoiul se zdrobeste. Slanina se prajeste in untura, carnea si ficatul se dau

ingrediente

Pentru 20 de sarmale: 500 g carne de porc

2 kg varza acra

100 g de porc afumat

fiert

20 frunze varza murata

200 g ficat de porc

2 cepe rosii

150 g slanina afumata

2 catei de usturoi

150 g orez

400 ml smantana

120 g untura

sare

piper macinat

50 g faina

boia dulce

maghiron

2 oua

mod de preparare

Se taie slanina cubulete, ceapa marunt, iar ficatul si garful cuburi, usturoiul se zdrobeste. Slanina se prajeste in untura, carnea si ficatul se dau prin masina de tocat. Se indeparteaza nervurile frunzelor de varza, orezul se caleste putin si se inabusa pe jumatate.
Cubuletele de slanina se prajesc, in untura rezultata se caleste ceapa si ficatul, se adauga carnea de porc tocata, orezul, garful, se condimenteaza cu boia, sare, piper, maghiran si usturoi, se leaga compozitia cu ou. Umpltura se pune in foile de varza si se ruleaza. Doua treimi din varza taiata marunt se pune pe fundul vasului, peste care se aseaza sarmalele care se acopera cu varza taiata ramasa, se adauga apa si se lasa totul la fiert. Se ingroasa cu smantana amestecata cu faina, se da din nou in clocot.

Incearca si Pui cu vinete si legume

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale din Ormansag" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

- 30 %

999.99 lei

Vezi detalii

Caserola pentru vidat alimente 1.893 L

- 20 %

139.99 lei

Vezi detalii

Aparat de vidat alimente FFS014X-01, vidare uscata

- 15 %

449.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.