Mancaruri cu carne

Reteta Sarmale in foi de spanac

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 6h 
moni_512 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Pentru a prepara aceasta reteta de sarmale in foi de spanac sunt necesarele urmatoarele: spanac, ficat de pui, carne de porc, ceapa, rosii, nuca de cocos, nuca, untura, mustar, bulion, cimbru, maghiran, chilli, sare, piper, vin alb, zahar.

ingrediente

   20-24 frunze de spanac
   250 g ficat de pui
   250 g carne tocata de porc
   2 cepe
   4 rosii
   100 g nuca de cocos rasa
   100 g nuca
   100 g untura sau unt
   2 linguri mustar
   500 ml bulion
   cimbru
   maghiran
   chilli
   1 lingura pasta de ardei picant
   sare
   piper
   2 pahare vin alb demisec
   4 linguri zahar

mod de preparare

Se aleg frunze de spanac, mari, frumoase si se pun sa dea un clocot in apa cu sare. Se scurg, se ruleaza si se lasa deoparte sa se raceasca.



Ceapa maruntita se pune la calint in untura sau unt. Se adauga carnea, ficateii taieti cuburi, rosiile curatate de coaja si maruntite, nuca de cocos rasa, nuca prajita si strivita, cimbru, mustar si sare. Se amesteca pana se omogenizeaza compozitia. Se iau frunzele de spanac si se umplu cu compozitia de carne, formand sarmalute.



Intr-un vas se caramelizeaza zaharul, stingandu-l cu 2 pahare de vin. . Se aseaza sarmalele peste aceasta compozitie.



Se prepara un sos fromat din bulion, pasta de ardei, maghiran, chilli si piper si se toarna peste sarmale. Se pune compozitia la frigider pentru 4-6 ore.



Dupa ce s-a scurs timpul, se pune la cuptor la foc mic cam 2 ore.



 


Se pot servi indata ce sunt facute.



Alte retete recomandate:



Ciorba de salata



Miel la cuptor



Mancare de urzici

Incearca si Piept de pui la gratar cu capsuni
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale in foi de spanac" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.